Zdravím vás, přátelé, milovníci a milovnice naší krásné země. Nastává léto, čas hojnosti, jak v přírodě, tak na zahradě, který nám přináší spoustu možností. S pokorou, respektem a pílí ho můžeme krásně využít k posílení svého zdraví, dobré kondice i duševní pohody. Tady je špetka inspirace.
Pokaždé když si prohlížím staré herbáře nebo krásně zpracované moderní knihy o bylinách, uchvátí mě jejich nenápadná krása, síla i to, jak jsme k nim jako lidstvo ještě donedávna s úctou i strachem vzhlíželi. Lidové i léčitelské recepty starých kořenářek, ale i mnichů a prvních lékařů své doby většinou počítají se sběrem bylinek v divoké přírodě. Pro nás jsou tato místa už mnohdy chráněna zákonem a spousta bylin se také stala kvůli znečištěnému prostředí pro volnou přírodu vzácnými.
Foto: archiv Kateřiny Winterové a www.culinabotanica.cz
