Sladká Dobrovice

Mezi exponáty historického strojového vybavení, sloužícího při výrobě cukru, patří i tyto násypky. Starší dřevěná by se mohla klidně vystavovat v nějaké expozici moderního sochařství.

Šlechta v devatenáctém století. Parforsní hony a povalování v zámeckých sofa? Možná, ale tehdejší modrá krev představovala také čilý podnikatelský duch a investiční čich. Tak tomu bylo i v případě hraběte Karla Anselma Thurn-Taxise, který založil v roce 1831 v tehdy opuštěném zámku v Dobrovici u Mladé Boleslavi cukrovar. Druhý v českých zemích a jediný v Evropě, který zůstal v provozu nepřetržitě do dnešních dní.

Cukrovarnictví bylo v té době velmi mladým odvětvím. Za jeho vznikem stál, možná překvapivě, Napoleon. Ten nařídil v roce 1806 tzv. kontinentální blokádu, která znamenala zamezení dovozu řady komodit, mimo jiné i třtinového cukru. Napoleon, i soudě podle jeho postavy, byl zřejmě na sladké a tak nařídil získat za něj náhradu. Jako nejslibnější se ukázaly pokusy s výrobou cukru z řepy Němce Acharda a tak následující Napoleonův rozkaz zněl jasně: vysázet třicet tisíc hektarů řepy a přidělit pět set cukrovarnických licencí.

Ale vraťme se do Dobrovice, i když o Francii ještě bude řeč. V držení Thurn-Taxisů byl cukrovar přes devadesát let. Silnou pozici na domácím, ale i zahraničním trhu si získal zejména v období první republiky. V plánovaném hospodářství po roce 1948 se víc plánovalo, než hospodařilo, a tak sametově revoluční rok 1989 zastihl cukrovar sice s dobrým jménem a dlouhou tradicí, ale investičně zanedbaný, se zastaralou technologií. Na počátku devadesátých let bylo rozhodnuto o jeho privatizaci. Na rozdíl od řady jiných převodů od státu do soukromých rukou neskončil cukrovar v některém z investičních fondů sídlících kdesi mezi kajmany. Jeho akcie získala francouzská cukrovarnická společnost s dnešním jménem Tereos, složená převážně z pěstitelů cukrové řepy. Ta přinesla do Dobrovice nejen peníze, ale i potřebné know-how. Po akvizicích a restrukturalizaci je dnes cukrovar pod jménem Tereos TTD, a. s. (zkratka TTD připomíná jméno zakladatelů Thurn-Taxisů) nejen největším podnikem svého druhu u nás, ale i mezi všemi „novými státy“ Evropské unie.

– více v tištěném vydání Mojí země (na stáncích od 7. 12. 2017, nebo předplatné přes společnost SEND) nebo elektronickém vydání (registrací přes Alza.cz)